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特殊人群营养学
  • 作者(著作方式): 蔡美琴 (主编)

  • 字数(千字):399
  • 发布时间:2018-07-26
  • 语种:中文
  • DOI:10.12033/b.2016090220
  • ISBN:9787030509918
  • 所属分类:教育>医学类>预防与公共卫生

  • 33.00¥55.00
  • 7 2
内容介绍

针对特殊人群的特殊特点,包括儿童、孕妇、老年人、残疾人的身体生长特征、营养需求、运动特点、饮食偏好等编写而成。该套教材为国内第一套食品卫生与营养学专业的本科教材,由四川大学华西公共卫生学院牵头,联合全国19所高校一起编写而成。

目录
前 言 第一篇 特殊生理人群营养 第一章 孕 妇 营 养 第二章 乳 母 营 养 第三章 婴幼儿营养 第四章 学龄儿童营养 第五章 中老年营养 第二篇 特殊生活或工作环境人群营养 第六章 特殊生活或工作环境人群营养 第七章 接触有毒化学物质作业人群的营养 第八章 接触有害物理因素人员的营养 第九章 运动员营养

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